Cocina top, entorno espectacular

No se ve desde la carretera, y quizá eso le da mas encanto. Cuando uno accede a la entrada, se sorprende de lo bonito del sitio: una casa canaria, amplia, esas de vigas de madera, con una gran terraza, ese jardín, esos ambientes, y el salón interior tan acogedor, ya predisponen a uno a disfrutar de un buen rato.

Hemos emos estado varias veces en otro de sus restaurantes, La Tasquita de Mami, donde se come de maravilla, y algunos de sus platos también los tienen aquí. Este está en la carretera general de La Matanza, pero, como les decía, desde la carretera solo se ve el cartel con el nombre: «Esterlicia». hay que entrar en la calle sin salida que hace esquina, y allí disponen de un aparcamiento.

La terraza es espectacular, sobre todo para estos días de canícula, pero el interior también es muy acogedor. Preside el salón una gran vinoteca con una amplia variedad de vinos (que yo ni miro, porque no nos gusta el vino. Que se le va a hacer), y unos confortables asientos.

En su carta ofrecen platos de cocina canaria, pero dándole su toque, toque que realza el sabor. Todo lo que probamos estaba muy rico. De lo que no probamos, resalto porque lo apuntamos para otra ocasión, la Vieira en tartar con aguachile de piña, las empanadillas de conejo en salmorejo con mayonesa de mojo rojo, el Tiradito de solomillo de res en adobo canario con praliné de ajo, o alguno de sus arroces, principalmente el negro.

También les recomiendo, aunque no lo hemos pedido aquí, pero si varias veces en La Tasquita de Mami, el Queso asado con crumble de gofio y miel. Está espectacular. Como también estaba aquí la ensaladilla de batata, o como a un «simple» aguacate lo elevan a ese nivel de sabor.

Pese a estar celebrando un evento fuera en los jardines, con el jaleo que eso supone, el servicio transcurrió relativamente rápido, y la atención fué muy buena.

No es barato, pero merece la pena. Es de los que devuelven el precio con creces. Por el ambiente, la comida y el servicio. Recomendable.